Styl: wild barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 13,4% Piwo leżakowane przez rok w beczkach po Jim Beamie. Jest mocno… Rodzynkowe – podejrzewam, że to kombinacja karmelu, utlenienia oraz dzikich i owoowych nut pochodzących od „dzikusów”. Lekka, acz wyczuwalna odbeczkowa wanilia. Trochę cierpkawe, wytrawne, acz niepozbawione słodyczy – głównie karmelowej. Czerwone i suszone owoce, figi, daktyle. Ciekawe […]
Styl: american barley wine Ekstrakt: 22,0% Alkohol: 8,1 % Piwo niestety mocno alkoholowe. Bardzo dużo słodowego ciała, piwo wręcz gęste, oleiste (to na plus). Owoce, morele, ale przede wszystkim spora żywiczność. Goryczka wysoka, nieco zalegająca. Piwo ratuje płytkie odfermentowanie – swoją konsystencją (oraz słodkością, ale skontrowaną mocną goryczką), ciężarem. Bardzo lubię takie piwa. Wielbiciele piw lekkich będą zawiedzeni. […]
Styl: blend imperial stout i barley wine Ekstrakt: 12,0% Alkohol: 5,0% Blend barley wine oraz imperialnego stoutu leżakowany w beczce po Laphroaig z dodatkiem suszonych daktyli, śliwek i rodzynek. Z jednej strony mamy potężny, bardzo mocno „suszokompotowy” kopniak pochodzący od owoców, z drugiej – wyczuwalny wpływ beczki po Laphroaigu, który wniósł orzechowe nuty – tak, […]
Styl: barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 13,1% Piwo leżakowane przez trzy lata w beczkach po winie Rioja oraz po Jim Beamie. Z dodatkiem kawy cold brew. Jest bardzo słodkie, niemalże wyklejające; w smaku mocno, intensywnie karmelowe oraz owocowe. Moc czerwonych owoców, wiśni, czereśni, a także śliwek. Plus masa suszonych owoców – daktyli, fig, rodzynek. Delikatna, odbeczkowa […]
Styl: barleywine Ekstrakt: 24,0% Alkohol: 10,5% Piwo z dodatkiem daktyli. Jest słodkie, karmelowe; są też charakterystyczne nuty suszonych owoców, fig, rodzynek i, no, daktyli; ciężko powiedzieć, na ile pochodzą one od piwa bazowego, a na ile od dodatku – piwo piję na krótko przed datą ważności. W zasadzie tych suszonych owoców jest tu tak „dużo”, […]
Styl: smoked barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 12,0% Piwo leżakowane 18 miesięcy w beczkach po whisky George Dickel. Jest lekko tylko wędzone, wędzonka nie dominuje w tym piwie; słodkawe. Przyjemnie owocowe, sporo suszonych owoców, figi, daktyle. Rozczarowuje aldehyd, który dla mnie piwo czyni niepijalnym. Nie jest on może dominujący, ale na pewno przeszkadza. Moja ocena: 5/10
Styl: barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 13,1% Blend dwóch rodzajów barley wine – wersji rioja barrel aged i cherry barley wine jim beam barrel aged. Piwa te leżakowało odpowiednio 3 i 2,5 roku w beczkach po wymienionych alkoholach. Piwo jest słodkawe, ale nie słodkie; ciało ma raczej wytrawne. Słodycz jest raczej owocowa i lekko karmelowa; ponadto […]
Styl: barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 10,0% Piwo z dodatkiem soku z wiśni i ziaren kakaowca. I smakuje… Właśnie tak. Mocno wiśniowo i wyraźnie czekoladowo. Piwo jest słodkie, niemalże wyklejające. Alkohol nieco rozgrzewa gardło, ale nie przeszkadza w konsumpcji. Dodatki dominują to piwo i smakuje to trochę jak rozpuszczona czekolada z wiśniami; spod nich dociera do […]
Styl: american barleywine (tak, serio) Ekstrakt: ? Alkohol: 16,0% Piana zniknęła w kilka sekund. Piwo słodkie, karmelowe, nuty daktyli, suszonych fig. Lekko estrowe, owocowe. Na zimno dodano amerykańskie chmiele, ale chyba niewiele, bo ich praktycznie nie czuć. Alkohol mocno, no, za mocno rozgrzewa gardło; nie jest ordynarny, spirytusowy, ale jednak mocno grzeje utrudniając picie. Po […]
Styl: barleywine / imperial stout Ekstrakt: 25,2% Alkohol: 11,2% Blend dwóch piw: imperialnego stoutu leżakowanego w beczce po jamajskim rumie oraz barley wine leżakowanego w beczkach po bourbonie. Do tego po zblendowaniu dodano pieczone wiśnie, jałowiec, suskę sechlońską i cukier muscovado. Nie zaskakuje więc, że piwo jest bardzo złożone – w zasadzie ciężko powiedzieć, na […]