Styl: barleywine Ekstrakt: 21,0% Alkohol: 8,5% Nowa, lżejsza wersja tego piwa. W ślepym teście bym pomyślał, że to wariacja na temat… Doppelbocka. Jest słodko, karmelowo, nieco chlebowo; jak na niegłębokie przecież odfermentowanie zaskakuje niezbyt „syte” ciało, chociaż ma to też plusy – nadaje piwu delikatnej lekkości i zwiększa pijalność. Goryczka chmielowa spora, częściowo kontruje wspomnianą […]
Styl: wild barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 13,4% Piwo leżakowane przez rok w beczkach po Jim Beamie. Jest mocno… Rodzynkowe – podejrzewam, że to kombinacja karmelu, utlenienia oraz dzikich i owoowych nut pochodzących od „dzikusów”. Lekka, acz wyczuwalna odbeczkowa wanilia. Trochę cierpkawe, wytrawne, acz niepozbawione słodyczy – głównie karmelowej. Czerwone i suszone owoce, figi, daktyle. Ciekawe […]
Styl: american barley wine Ekstrakt: 22,0% Alkohol: 8,1 % Piwo niestety mocno alkoholowe. Bardzo dużo słodowego ciała, piwo wręcz gęste, oleiste (to na plus). Owoce, morele, ale przede wszystkim spora żywiczność. Goryczka wysoka, nieco zalegająca. Piwo ratuje płytkie odfermentowanie – swoją konsystencją (oraz słodkością, ale skontrowaną mocną goryczką), ciężarem. Bardzo lubię takie piwa. Wielbiciele piw lekkich będą zawiedzeni. […]
Styl: barley wine Ekstrakt: 24,0% Alkohol: 12,0% Ładnie wytrawne, a jednocześnie karmelowo słodkawe barleywine. Wyraźnie owocowe z mocnym smakiem suszonych owoców. Mimo głębokiego odfermentowania i mocy – nieprzesadnie grzeje alkoholem. Za to przeszkadza zalegająca goryczka. Fajnie, że karmelowa słodycz jest skontrowana mocną goryczką, ale charakter tej goryczki jest męczący – i to jest do poprawienia. […]
Styl: blend imperial stout i barley wine Ekstrakt: 12,0% Alkohol: 5,0% Blend barley wine oraz imperialnego stoutu leżakowany w beczce po Laphroaig z dodatkiem suszonych daktyli, śliwek i rodzynek. Z jednej strony mamy potężny, bardzo mocno „suszokompotowy” kopniak pochodzący od owoców, z drugiej – wyczuwalny wpływ beczki po Laphroaigu, który wniósł orzechowe nuty – tak, […]
Styl: barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 13,1% Piwo leżakowane przez trzy lata w beczkach po winie Rioja oraz po Jim Beamie. Z dodatkiem kawy cold brew. Jest bardzo słodkie, niemalże wyklejające; w smaku mocno, intensywnie karmelowe oraz owocowe. Moc czerwonych owoców, wiśni, czereśni, a także śliwek. Plus masa suszonych owoców – daktyli, fig, rodzynek. Delikatna, odbeczkowa […]
Styl: barleywine Ekstrakt: 24,0% Alkohol: 10,5% Piwo z dodatkiem daktyli. Jest słodkie, karmelowe; są też charakterystyczne nuty suszonych owoców, fig, rodzynek i, no, daktyli; ciężko powiedzieć, na ile pochodzą one od piwa bazowego, a na ile od dodatku – piwo piję na krótko przed datą ważności. W zasadzie tych suszonych owoców jest tu tak „dużo”, […]
Styl: smoked barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 12,0% Piwo leżakowane 18 miesięcy w beczkach po whisky George Dickel. Jest lekko tylko wędzone, wędzonka nie dominuje w tym piwie; słodkawe. Przyjemnie owocowe, sporo suszonych owoców, figi, daktyle. Rozczarowuje aldehyd, który dla mnie piwo czyni niepijalnym. Nie jest on może dominujący, ale na pewno przeszkadza. Moja ocena: 5/10
Styl: barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 13,1% Blend dwóch rodzajów barley wine – wersji rioja barrel aged i cherry barley wine jim beam barrel aged. Piwa te leżakowało odpowiednio 3 i 2,5 roku w beczkach po wymienionych alkoholach. Piwo jest słodkawe, ale nie słodkie; ciało ma raczej wytrawne. Słodycz jest raczej owocowa i lekko karmelowa; ponadto […]
Styl: barleywine Ekstrakt: ? Alkohol: 10,0% Piwo z dodatkiem soku z wiśni i ziaren kakaowca. I smakuje… Właśnie tak. Mocno wiśniowo i wyraźnie czekoladowo. Piwo jest słodkie, niemalże wyklejające. Alkohol nieco rozgrzewa gardło, ale nie przeszkadza w konsumpcji. Dodatki dominują to piwo i smakuje to trochę jak rozpuszczona czekolada z wiśniami; spod nich dociera do […]